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5月14日(火)キノコ1

ラオス現地代表 新井 綾香
2008年5月14日 更新

キノコの季節になった。雨の降り出しと共に、12号線や13号線のあちこちで村人が森のキノコを売り始める。タケークのマーケットで買うと、1Kgあたり50,000Kip(500円くらい)のものが、道端だと35,000Kip(350円)で購入できる。早速トゥイと2人で0.5Kgづつ購入した。キノコの泥を落とすには水に塩を入れ、キノコを漬けて置くと水洗いするよりも奇麗に泥が落ちる。天然のキノコは柔らかく、格別だ。明日はキノコスパゲティーにしよう。

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