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1月22日(木) 栄養満点です

ラオス現地代表 名村 隆行
2004年1月22日 更新

カムアン事務所のスタッフのウォンパチャンは、いつも昼ご飯にお弁当をもってくる。

「今日のご飯はなに?」とお弁当箱をのぞき込むと、なんとヤゴ(トンボの幼虫)の炒めものとご飯が詰められている。すかさず、「キンカオナムカン(いっしょにたべましょう)」とウォンパチャン。昆虫食はめずらしくないんだけど、ヤゴは初めて!

ちなみに、今まで食べた昆虫をざっとあげるとコオロギ、バッタ、カブトムシ、カナブン、アリ(主に卵)、タガメ。あとは幼虫類か。おすすめはコオロギですね。油でさっと炒めて、塩まぶして食べると絶品。稲刈りの季節といえば、脂ののったコオロギがなつかしくなるほど。

ヤゴも味見したかったのですが、食あたりの余韻でおなかの調子もいまひとつなので、今回は遠慮させていただきました。

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