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美味しいアフガン
2015年12月24日 更新
2016年2月 6日17:30- 開催

※申込が定員に達しましたので、このイベントの申込は締めきりました。ご了承ください。

アフガニスタンは、旧ソ連軍によるアフガン侵攻をきっかけに35年以上も紛争が絶えない国となっています。日本に伝わるニュースからは、本来の豊かな文化を知る機会がありません。今回、アフガン料理を作り、食事を楽しみ、アフガニスタンを知るイベントを企画しました。アフガニスタンは東西文化が交わる十字路に位置し、その料理にも各地の食文化の影響が見られます。日本人にはなじみの薄いアフガン料理、あなたも挑戦してみませんか?

アフガン風羊肉のピラフアフガン風羊肉のピラフ
イベントチラシ(PDF、8.6MB)
日時 2016年2月 6日 (土) 17:30〜20:30 (17:00開場)
会場 台東区立社会教育センター 3F調理室
住所:〒110-0015 東京都台東区東上野6-16-8 (会場への地図)
電話:03-3842-5352
アクセス東京メトロ銀座線「稲荷町」駅より徒歩3分
プログラム

料理メニュー(予定)

パロウ : アフガン風羊肉のピラフ
バンジャン・ボラニ : 揚げなすと羊挽肉のトマト煮込み
ムルギー : アフガン風タンドリーチキン
ひよこ豆のコフタ : ひよこ豆の団子
サラダ : アフガン風きゅうりとヨーグルトのサラダ

料理講師:上野朱音(うえのあかね)

アフガニスタン、チェチェン、ジョージアなど中央アジアの国々の料理研究家。ジビエバー「Komabar3039」(中目黒)のチーフシェフです。JVCアフガニスタンボランティアチームのメンバー。

参加費 3,000円(食材費・食事込み)
定員30名(要予約)
主催(特活)日本国際ボランティアセンター(JVC)・アフガニスタンボランティアチーム
申し込み/
問い合わせ先

申込締め切り:2016年2月1日(月)
※申込が定員に達しましたので、このイベントの申込は締めきりました。ご了承ください。

お申し込みに際しては、以下の点にご注意ください。

注意事項

  1. 調理室は土足厳禁ですので、当日は各自スリッパをご持参ください。
  2. 初心者の方でもできる簡単な調理を中心としています。本格的な料理教室とは異なりますのでご了承ください。
  3. 食材にはハラルフードを使用する予定ですが、厳格なイスラム教徒の方のためのものではありません。
  4. 飲み物としてアルコールは提供いたしません。
  5. 食事終了後、参加者のみなさんで食器洗いと片付けも行なっていただきます。ご協力ください。

〒110-8605 東京都台東区上野5-3-4 クリエイティブOne秋葉原ビル 6F
特定非営利活動法人日本国際ボランティアセンター(JVC)
担当:竹村、加藤
Tel: 03-3834-2388
Fax: 03-3835-0519
E-mail: kato@ngo-jvc.net

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