･

世界における貿易の自由化が急激に進むにつれ、私達の食卓を占める食品の国籍は多様になり、日本の農業は瀕死の状態と言っても過言ではありません。“安くて見栄えのいい食品”が手軽に入る便利さの一方で、BSEや鳥インフルエンザ、残留農薬など、命を支えるはずの「食」が健康をおびやかす危険な物へと変貌しています。

一方、途上国では農を生業として大量の農産物を輸出しながらも、満足に食べられない農民が増加しています。私たちの生命の根本を支えるかけがえのない“農”がかくもひ弱になってしまったのは何故なのか。そして、農を支える地域の行く末は？

ベトナムにおける農村開発に取り組んできた経験、日本の地域における農の取り組みなどから、「食」「農」「地域」について考えます。