エチオピアはご存知の通りコーヒー原産国です。
お友達が訪ねてきたらコーヒーセレモニーの開始！
JVCスタッフである石川さんは自称「エチオピア人」
毎年12月に行われる彼女が手掛けている事業 JVC国際協力コンサートではエチオピアの民族衣装を着て 皆さまをお迎えしております。
で、なぜ本日（9/8）コーヒーセレモニーを行ったかと言いますと、
NGO祭りの景品にこのポットを出す！と彼女が話し始めたからです。
しかし、当日石川さんは出張。残ったメンバーは使い方がわかりません。
わからないものを出しても・・ということで、チームでコーヒーセレモニーを体験することとなりました。
コーヒー豆を荒く砕き（本当はすり鉢で細かくします）、直接ポットにコーヒー豆を入れ、ポットを直接火にかけ、沸騰したら専用の鍋敷きに斜めに置いて豆を沈殿させ、上澄みをカップに注いで完了。
直火のコーヒーポット。上の口についているかわいいものは、細い口に詰まったコーヒー豆を下に落とすための棒です。沸いてくるとコーヒー汁が飛んで、白い服は大変危険！
傾けて、コーヒー豆を底に沈殿させます。
沈殿したコーヒー豆が口から出ないよう、そーっと注ぐ石川さん。
現地ではこれに砂糖を加えます。甘いものを口にするのはこれが唯一のチャンスとあってか、皆たっぷりと加えるようです。
もちろん、本日はみなさんノーシュガーで楽しみました。
で、石川さんはNGO祭り当日にどこに行っていたかと言いますと
JVC合唱団、合宿中です＠山梨県
