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【初心者向け】

美味しい虫の食べ方講座@東京

2019年12月 3日 更新
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JVCカンボジア事業・現地代表の大村が一時帰国中です。今回はカンボジアで「コオロギクッキー」を購入してきたところ、各地で大好評!(カンボジアではコオロギをはじめとする昆虫食が盛んです)

というわけで、12月10日(火)夜、昆虫料理研究の大御所・内山昭一先生をお招きして、「美味しい虫の話」をお伺いし、一緒に昆虫食にちょっと挑戦!する機会をもうけたいと思います。「昆虫を初めて食べる人」限定のイベントにしようと思っていたのですが、日にちも迫っているので、昆虫食が大好きな経験者も歓迎します。ぜひご参加ください。

※このイベントの費用を抜いた金額は、内山先生と会場提供の小田急電鉄株式会社さんのご厚意により、JVCカンボジア事業のため池掘削費用に充てられます。

メニュー案(変更の場合があります)

  • 美味しいコオロギペースト(withフランスパンかクラッカー)
  • お好きなトッピング(ローストコオロギ、ハチの子バター炒め、イナゴ佃煮)
  • トノサマバッタかアゲハのフン茶

カンボジアのコオロギクッキー(ココア味)や、聖地と呼ばれる山でとれたハチミツ、内山先生の書籍(サイン入り)の物販もありますのでお楽しみに!

日時 2019年12月10日 (火) 19:30~21:00
会場 小田急電鉄株式会社本社 1階
住所:〒160-8309 東京都新宿区西新宿1丁目8番3号 (会場への地図)
登壇者プロフィール

内山昭一
(うちやま しょういち)


1950年長野市生まれ。昆虫料理研究家、NPO法人昆虫食普及ネットワーク理事長。NPO法人食用昆虫科学研究会理事。1999年から本格的に研究活動を始め、定例試食会、テレビ・ラジオ出演、各地での講演会など、昆虫食の普及・啓蒙に努めている。著書に『昆虫食入門』(平凡社新書)、『食の常識革命! 昆虫を食べてわかったこと』(サイゾー)、『昆虫は美味い!』(新潮新書)、共著に『人生が変わる! 特選 昆虫料理50』(山と渓谷社)、監修に『食べられる虫ハンドブック』(自由国民社)等。 昆虫料理研究会公式HP:http://insectcuisine.jp/

参加費 1,000円
※このイベントの費用を抜いた金額は、内山先生と会場提供の小田急電鉄株式会社さんのご厚意により、JVCカンボジア事業のため池掘削費用に充てられます。
主催日本国際ボランティアセンター(JVC)
申し込み/
問い合わせ先

【お問い合わせ】
JVCカンボジア事業担当 下田寛典
MAIL:arita@ngo-jvc.net
TEL:090-1776-7012

【お申し込み】
下のオレンジ色のボタンからお申し込みください。

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