南（みなみ）アフリカ共和国（きょうわこく）にはいろいろな人種（じんしゅ）や民族（みんぞく）が住（す）んでいて、その多（おお）くが黒人（こくじん）です。「アパルトヘイト」という白人政府（はくじんせいふ）がおしつけたしくみのために、黒人（こくじん）たちは長（なが）い間（あいだ）ひどい差別（さべつ）をうけてきました。しかし、「アパルトヘイト」がはいしされ、黒人（こくじん）たちにも自由（じゆう）をとりもどすチャンスがやってきました。でも、長（なが）い間（あいだ）につくられた貧富（ひんぷ）の差（さ）はすぐにはなくなりません。JVCの協力（きょうりょく）で、若者（わかもの）は「職業訓練学校（しょくぎょうくんれんがっこう）」にかよって技術（ぎじゅつ）をみにつけたり、お母（かあ）さんたちは村（むら）で「家庭菜園（かていさいえん）」のような小（ちい）さな畑（はたけ）をつくったりしています。昔（むかし）は白人（はくじん）にやとわれ言（い）われるままに働（はたら）いてきましたが、これからはちがいます。JVCはみんなに自信（じしん）をとりもどしてもらうためにも、教育（きょういく）や農業（のうぎょう）に力（ちから）をいれています。

国名：南（みなみ）アフリカ共和国（きょうわこく）
首都：プレトリア(行政（ぎょうせい）)、
　ケープタウン(立法（りっぽう）)、
　ブルームフォンテン(司法（しほう）)
人口：4200万人（日本の33%）　　　
面積：122万平方km（日本の330%)
主な産業：農業（のうぎょう）（蓄業（ちくぎょう）、とうもろこしなど）、
　鉱業（こうぎょう）（ダイアモンドなど）

食事：主食（しゅしょく）は白（しろ）トウモロコシを粉（こな）にしたものをご飯（はん）のように炊（た）いて食（た）べます。
　おかずは、みじん切（ぎ）りにした野菜（やさい）をゆでた物（もの）です。味付（あじつ）けは薄（うす）く、食（た）べるときに各自（かくじ）で塩（しお）やこしょう、ソースなどをつけて食（た）べます。行事（ぎょうじ）のときなどにはお肉（にく）（鳥（とり）、豚（ぶた）、ヤギなど）も食（た）べます。
　普段（ふだん）の食事（しょくじ）の時（とき）には何（なに）も飲（の）みませんが、行事（ぎょうじ）のときや裕福（ゆうふく）な家（いえ）では紅茶（こうちゃ）などを飲（の）みます。